Légumes Farcis

Superbe recette merci pour ce partage  - mapoune

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recette Légumes Farcis

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

¤ 3 Courgettes rondes¤ 3 Tomates¤ 3 Pommes de terres¤ 1 Oignons¤ 350G de viande hachée¤ 1 Poignée de riz¤ 1 Gousse d'ail¤ Herbes de provance¤ Sel, poivre, paprika, gimgembre, curcuma

Préparation:

Couper le haut des légumes et vider l'intérieur à l'aide d'une cuillère, réserver la pulpe de tomate et de courgette. Retourner les tomates et les laisser dégorger sur du papier sopalain.


Faire cuire le riz dans de l'eau bouillante, faire revenir la viande hachée dans un filet d'huile d'olive ajouter la gousse d'ail râpée et la pulpe de tomate et courgette mixé au robot. Ajouter les épices et l'herbes de provance. Laisser mijoter jusqu'à sécher (mais pas trop).


Préparer un plat allant au four, verser quelques gouttes d'huile d'olive et l'oignon émincé dans le plat.


Mélanger le riz à la farce et remplir les légumes, disposer dans le plat et verser un filet d'huile d'olive sur le dessus et un peu d'herbe de provance. Couvrir de papier alluminium et enfourner environ 45 minutes.


A 10/15 minutes de la fin retirer le papier d'alu et laisser dorer le dessus.


Une portion (env. 530 g) :
Calories 405 kcal   Protéines 37,4 g   Glucides 37,4 g   Lipides 5,3 g  

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10 commentaires

elisabeth

je vais l ,essayer

Olivier

Merci bcp très très bon. Testé et approuvé

mapoune

superbe recette merci pour ce partage 

Dailys

merci à vous !!

yummyfood

Miam miammmm

Assaada

dolma quand tu nous tiens!j'adore rien à dire 5/5

guiguite

5 coeurs pour moi aussi !

soizic45

j'aime beaucoup ta recette  bisous

khadyja

5 coeurs ma grande,merci pour la recette,biz

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