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Maamoul (gâteaux fourrés aux dattes)

Une recette de gâteaux très facile par Dailys

Recette de cuisine 4.67/5

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180

recette Maamoul (gâteaux fourrés aux dattes)

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

Pâte :

250 g de beurre
175 g de sucre
3 jaunes d'oeufs et 1 blanc d'oeuf
2 sachet de sucre vanillée
1 sachet de levure chimique
farine selon la pâte (prévoir 1kg)
1 pincée de sel

Farce:

300 g de pâte de datte
2 c. à s. de fleur d'oranger
1 c. à c. de cannelle
sucre glace

Préparation:

Mélanger le beurre ramoli avec le sucre, les oeufs, le sucre vanillé la levure chimique, le sel... Et ajouté la farine en petite quantité jusqu'a obtenir une pâte maléable.

Préparer la pâte de datte avec la cannelle et l'eau de fleur d'oranger.

A l'aide d'un petit moule (moi j'avais un moule en forme de cône mais d'autres modelés conviennent), rentrer une boule de pâte à l'intérieur et y faire un trou avec le doigt. Introduire une boule de farce et refermer avec la pâte qu'il reste sur les cotés.

Poser sur une plaque faniner ou avec du papier sulfurisé et enfourner 15 minutes a 180 degré préchauffé.

A la sorti du four, rouler les gâteaux dans le sucre glace.

Mots-clés: Algérie, biscuit, datte, gâteau, ramandan

Pour 100 g :
Calories 431 kcal Protéines 2 g Glucides 45 g Lipides 25 g

Publié par Dailys

Ça a l'air bon !