Queue De Saumon Aux Olives

Une recette de plat proposée par Dailys

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recette Queue De Saumon Aux Olives

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

¤ 8 Queues de saumon¤ 4 Carottes¤ 300G d'olives dénoyautées¤ 1 Oignon¤ 2 Gousses d'ail¤ Poivre, paprika, gingembre, safran¤ 1/2 Citron confit¤ 1 C. À c. De tomate concentré

Préparation:

Écailler les queues de saumon, les nettoyer et les réserver. Dans une cocotte, faire revenir l'oignon et l'ail dans un filet d'huile d'olive, ajouter les épices (pas de sel, ou très peu, car les olives et le citron confit sont saler), couper les carottes en rondelle et les ajouter ainsi que les olives.


Ajouter un petit verre d'eau les queues de saumon le citron confit et la tomate concentré. Laisser mijoter à petit feu.


Accompagner de riz de pâte de frittes etc...


Mots-clés: Algérie, carotte, olive, poisson, saumon

Une portion (env. 240 g) :
Calories 186 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 9,8 g   Lipides 9,8 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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2 commentaires

Evytiti

quel temps de cuisson svp

jeanmerode

belle e bonne recette

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 54félicia, Invité et 52 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.