Queue De Saumon Aux Olives

Une recette de plat proposée par Dailys

  • Recette de cuisine 5.00/5
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2 Commentaires
92

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

¤ 8 Queues de saumon¤ 4 Carottes¤ 300G d'olives dénoyautées¤ 1 Oignon¤ 2 Gousses d'ail¤ Poivre, paprika, gingembre, safran¤ 1/2 Citron confit¤ 1 C. À c. De tomate concentré

Préparation:

Ecailler les queues de saumon, les nettoyer et les réserver. Dans une cocotte, faire revenir l'oignon et l'ail dans un filet d'huile d'olive, ajouter les épices (pas de sel, ou très peu, car les olives et le citron confit sont saler), couper les carottes en rondelle et les ajouter ainsi que les olives.


Ajouter un petit verre d'eau les queues de saumon le citron confit et la tomate concentré. Laisser mijoter à petit feu.


Accompagner de riz de pâte de frittes etc...


Mots-clés: Algérie, carotte, olive, poisson, saumon

Une portion (env. 240 g) :
Calories 186 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 9,8 g   Lipides 9,8 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

Evytiti

quel temps de cuisson svp

jeanmerode

belle e bonne recette

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 92Invité, Invité et 90 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.