Queue De Saumon Aux Olives
Une recette de plat proposée par Dailys
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
¤ 8 Queues de saumon¤ 4 Carottes¤ 300G d'olives dénoyautées¤ 1 Oignon¤ 2 Gousses d'ail¤ Poivre, paprika, gingembre, safran¤ 1/2 Citron confit¤ 1 C. À c. De tomate concentré
Préparation
Ecailler les queues de saumon, les nettoyer et les réserver. Dans une cocotte, faire revenir l'oignon et l'ail dans un filet d'huile d'olive, ajouter les épices (pas de sel, ou très peu, car les olives et le citron confit sont saler), couper les carottes en rondelle et les ajouter ainsi que les olives.
Ajouter un petit verre d'eau les queues de saumon le citron confit et la tomate concentré. Laisser mijoter à petit feu.
Accompagner de riz de pâte de frittes etc...
Une portion (env. 240 g) :
Calories 186 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 9,8 g
Lipides 9,8 g
Publié par Dailys
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Evytiti
quel temps de cuisson svp
jeanmerode
belle e bonne recette