MAAKOUDA ( galette de pomme de terre )

Une recette d'entrée maison par délice orient

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recette MAAKOUDA ( galette de pomme de terre )

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Pommes de terre3 gousses d’ailPersil1 peutCuminCurcumaSel et poivreVaches qui ritFarine Huile pour la fritureOn peut aussi rajouté du thon émietter

Préparation:

Éplucher les pommes de terre puis couper les en dés, faire cuire dans de l’eau salée puis égouttez les et réduire en purée à l’aide d’une fourchette.


Assaisonner en ajoutant les épices, le persil, vaches qui rit et l’ail écrasé.


Dans un bol fouetter l’oeuf a la fourchette.


Mélanger bien la préparation et former des boules aplatissez-l’es un petit peu et les passer dans la farine puis dans l’oeuf.


Puis les faire frire dans une poêle d’huile bien chaude des deux côtés.


Déposer sur une assiette avec du papier absorbant.


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