Mousses aux 2 chocolats

Une recette de dessert facile par Debo16

  • Recette de cuisine 4.88/5
4.9/5 (8 votes)
8 Commentaires
121
recette Mousses aux 2 chocolats

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

100gr de chocolat noir,3 oeufs,15gr de beurre,1 pincée de sel100gr de chocolat blanc,5cl de lait100gr de crème fleurette

Préparation:

Mousse au chocolat noir : séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Monter les blancs en neige ferme avec 1 pincée de sel. Faire fondre au bain-maroe le beurre et le chocolat coupé en carrés, mélanger à la spatule pour obtenir une masse lisse que l'on ajoute peu à peu aux jaunes d'oeufs en mélangeant. Incorporer au mélange 1/3 des blancs en neige. Lorsque le mélange est bien homogène, ajouter le reste des blancs et mélanger à la fourchette en soulevant la masse. Répartir dans 4 coupes transparentes et mettre aussitôt au réfrigérateur.


Mousse au chocolat blanc : faire fondre au bain-marie le chocolat blanc dans le lait. Laisser refroidir complètement. Battre la crème fleurette en chantilly ferme et l'incorporer dans la crème au chocolat blanc.


Verser la mousse au chocolat blanc dans les coupes, sur la mousse au chocolat noir, et remettre au réfrigérateur 4h.



Entre nous,


Vous pouvez préparer ces mousses la veille si vous voulez obtenir une consistance plus ferme.



Une petite soif,


Un maury Mas-Amiel.


Mots-clés: Chocolats, Mousses, Mousses chocolats

Une portion (env. 130 g) :
Calories 414 kcal   Protéines 9,1 g   Glucides 27,3 g   Lipides 27,3 g  

Publié par

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8 commentaires

Oum kiyan

Tres bon et facile a faire . Merci

Invité

Très bon

Invité

perfect

assma51

testée et approuvée!! merci pour ce partage

namounet

Jolie ! bravo

Bises

maatthilde

Cette recette est super et en plus très jolie

guiguite

trés jolie !

Signe-Déco

Il manque le chocolat blanc dans les ingrédients.

Votes

maatthilde, Signe-Déco et 6 autres ont voté.
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