Tarte aux Fraises

Une recette de tarte proposée par delf745

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4 Commentaires
103
recette Tarte aux Fraises

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour la pâte :
- 75g de beurre ramolli (45g de vrai et 30g de beurre à 15% de MG)
- 1 jaune d'oeuf
- 1 pincée de sel
- 125g de farine
- 45g de sucre glace
- 15g d'amandes en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé (ou vanille liquide)
- 1 cuillère à soupe d'eau

Garniture :
- 500g de fraises
- 1 sachet de préparation pour crème pâtissière Ancel
- 1/2L de lait (écrémé)

Préparation:

La pâte :

Mélanger tous les ingrédients sauf la farine à la fourchette.
Ajouter ensuite la farine, toujours à la fourchette. Finir à la main.

Rassembler en boule et mettre au frais au moins une heure.

Étaler finement, foncer le moule à tarte et précuire 20 min à 180°C.

La crème :
Faire bouillir le lait, y verser le sachet de poudre, bien fouetter puis laisser refroidir en remuant de temps en temps pour éviter la formation d'une peau.


Le Dressage :
Sur le fond de tarte précuit, étaler une couche de crème (l'épaisseur c'est selon les goûts ou la gourmandise, un bon centimètre d'épais pour moi)
Rincer rapidement les fraises sous un filet d'eau froide. Ôter le pédoncule.

Les couper en deux dans la longueur et les disposer sur la crème.

Mettre au frais jusqu'à dégustation.


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Une portion (env. 220 g) :
Calories 269 kcal   Protéines 4,4 g   Glucides 28,7 g   Lipides 11,0 g  

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Ça a l'air bon !

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4 commentaires

MAMA

BIEN MAIS TROP LONG

flor3nce

hummmm !!!

delf745

de rien! mais c'est une tarte de fénéante avec la crème pâtissière toute prête! j'avais pas le temps d'en faire une moi même, ce serait meilleur quand même!

melayers

belle tarte je prend une petite part humm elle et trés bonne merci bizzz

Ils ont envie d'essayer

 103Invité, Invité et 101 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.