Riz frit thaï (Kow Pad)

Une recette de plat facile par Dhanggit

  • Recette de cuisine 4.64/5
4.6/5 (28 votes)
14 Commentaires
260
recette Riz frit thaï (Kow Pad)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

3 cuillères à soupe d’huile d’olive1 cuillère à soupe de Sauce de soja1 cuillère à café de Sauce de poisson (Nouc Nam)du sel et du poivre1 oignon coupé en rondelles 2 gousses d’ail émincé 1 tomate coupée en tranches n'importe quels légumes que vous pouvez trouver dans votre frigo (carottes courgettes chou etc...) 1 œuf 200 gr de viande (porc poulet bœuf jambon ou même chair de crabe) 500 gr de riz cuit

Préparation:

Couper la viande en petits morceaux.

Faire une omelette très fine avec l'oeuf et la couper en fines lanières (un peu comme une julienne).

Dans une casserole (wok si vous en avez un) faire revenir la viande dans de l'huile, la mettre de coté (sur le bord du wok si vous utilisez un wok).

Découper les légumes en julienne et les faire revenir dans la casserole. Ajouter la sauce de poisson et la sauce de soja et mélanger. Ajouter le riz et la viande, mélanger et faire sauter le tout 1 ou 2 minutes supplémentaires. Saler, poivrer.

Une portion (env. 530 g) :
Calories 1007 kcal   Protéines 31,6 g   Glucides 131,9 g   Lipides 26,4 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

14 commentaires

Invité

Très bonne recette que je continue a faire et a refaire depuis des années. Merci

egor

super bon

Invité

l'oeuf on le met ou ?

MALI

Je n'ai pas testé mais ça a l'air rudement bon!

?????

@invité du 15 septembre
Les thais n'utilisent pas d'huile pour faire revenir viande ou légume, mais de l'eau.
Chez eux, la viande est toujours bouillie ou frit. (frit dans quoi ?, dans l'eau ?) Et tous les Thailandais bien sur...?

Invité

Petite erreur dans cette recette.
Les thais n'utilisent pas d'huile pour faire revenir viande ou légume, mais de l'eau.
Chez eux, la viande est toujours bouillie ou frit.
Ils n'utilisent pas non plus de sel et de poivre.
Le sel est contre balancée par la sauce poisson qui est très salée.

Invité

ah... la cuisine Thaï...une des meilleurs du monde.

sarajane clark

j'ai aimé cette recette et ces très facile a faire

Invité

Delicieux!

Invité

trois cuillères de sauce soja...c'est un peu bcp

Votes

Invité, Invité et 26 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 4.64/5

4.6/5 (28 votes)

 =  28 votes

Ils ont envie d'essayer

 260Invité, Invité et 258 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.