Recette de Soupe au chorizo,tomates et poivrons rouge

Soupe au chorizo,tomates et poivrons rouge

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recette Soupe au chorizo,tomates et poivrons rouge

Difficulté

Ingrédients (1 personne):

Chorizo (pas trop fort)
4/6 pommes de terre
Céleris (les feuilles le vert)
1 boite tomate en dés
1 litre ½ de bouillon de volaille
1 gousse d'ail
Poivrons rouge en boite.

Préparation:

Prendre un morceau de chorizo (une douzaine de tranches) et le couper en petits morceaux.
Couper les pommes de terre en dés.
Couper les poivrons en lamelles.
Préparer 1 litre ½ de bouillon de volaille.
Couper un peu de vert de céleris.

Dans une grande casserole, faire revenir un peu d'huile d'olive.
Mettre les pommes de terre et faire revenir un peu.
Presser l'ail et faire revenir.
Puis mettre les morceaux de chorizo et faire revenir rapidement.
Puis ajouter les poivrons , le céleris et la boite de tomate en dés.
Bien mélanger le tout.
Verser le bouillon et laisser à petit feu au moins ¾ d'heures.

Mots-clés: chorizo, poivron, poivrons, soupe, soupes, tomate, tomates

Publié par Didier

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Quelques suggestions

Commentaires

Elle est parfaite pour l'hiver cette soupe! Après 3/4 d'heure de cuisson quel est le résultat? les légumes ont fondu ou est-ce qu'il faut mixer?

Pascale - jeudi, 01 novembre 2007, 14:40 # |
Nous avons choisi de ne pas mixer les légumes, ils étaient fondants et donc au final nous n'avons pas regretté notre choix.

Didier - jeudi, 01 novembre 2007, 21:04 # |