14x
  • Recette de cuisine 4.50/5

4.5/5 (2 votes)


recette Briwates au foie de poulet
entrée
Difficulté

Ingrédients (3 personnes):

200 g de foie de poulet coupé en morceaux
1 oignon râpé
1 poivron coupé en dés
100 Poireau en fine tranches
Persil hachée
¼ citron confit coupé en petit cube
Sel
poivre
Beurre
Jaune d’œuf
Feuille de pastilla

Préparation:

Faire revenir l’oignon dans un peu de beurre, ajouter le poivron et les poireaux, laissé mijoter sur feu doux en remuant, ajouter 4 cas d’eau, assaisonnée et cuire 10 mn.


Ajouter ensuite le foie, le persil. A la fin de la cuisson ajouter les cubes de citron.


Enduire les feuilles de beurre et garnir avec la farce refroidie. Plier en forme triangulaire (briwate) ou en forme de cigare.


Badigeonner les briwates de jaunes d’œufs et cuire 15 mn

Publié par didis

Ça a l'air bon !

4.5/5 (2 votes), 1 Commentaires

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet 'Recettes préférées' et suivre les nouveaux commentaires dans votre page 'Activité récente'.


Commenter

sanabel

j'aime beaucoup les brick quel régal hummm!

Ils ont envie d'essayer

x14Invité, Invité et 12 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.