Tarte aux pommes simplissime

Une recette de tarte très facile par Didoumiam

  • Recette de cuisine 4.50/5
4.5/5 (6 votes)
32 Commentaires
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recette Tarte aux pommes simplissime

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour la pâte brisée

-200g de farine

-100g de beurre

-sucre semoule (3 cas)

-sel

Pour la garniture:

3 pommes

-2 sachet de sucre vanillé

Pour faire briller:

1/2 sachet de nappage pour tarte

+

1.5 cas de sucre

+

12.5 cl de jus de pommes ou d'eau

ou

confiture d'abricot

Préparation:

La pâte brisée :



1) Versez 200g de farine dans une terrine, Faites une fontaine, ajoutez 1/2 c. à café de sel et 1 ou 2 cas de sucre, selon le goût. S'il s'agit d'un fond de tarte salé, ne sucrez pas trop.


2) Coupez le beurre en petits morceaux et ajoutez-les à la farine. Efritez-le du bout des doigts.



3) Versez peu à peu 1/2 verre d'eau en mélangeant rapidement avec une spatule. Formez ensuite une boule avec vos mains en amalgamant* le tout. La pâte doit être souple, non collante et pas trop molle. Ne la pétrissez pas. Roulez la boule dans un peu de farine et laissez-la reposer 30 minutes au frais.



4) Remeetez la boule de pâte sur le plan de travail fariné et étalez-la avec la paume de la main en écrasant les morceaux de beurre qui restent : cela s'apelle "fraiser" la pâte et a pour but de lui donner de la cohésion*.



5) Farinez le rouleau à pâtisserie et abaissez la pâte. Évitez d'avoir à la remettre en boule. Avant de l'étaler, vous pouvez plier la pâte fraisée en 4 pour la rendre plus friable et presque feuilletée.



Pour la garniture :

Pelez et coupez en fins quartiers 3 pommes, placez les en formant des cercle dans la pâte, saupoudrez de sucre vanillé et mettez au four th. 96 pendant 30 minutes environs. Laissez refroidir. Mélangez 1/2 sachet de nappage avec 1. 5 c. à soupe d'eau prélevée des 12. 5 cl + le sucre et faites bouillir le reste de l'eau. A la première ébullition retirez du feux et ajoutez le nappage et remettez sur le feu, jusqu'à ébullition à gros bouillons, ne laissez pas trop longtemps et nappez votre tarte avec.

Une portion (env. 130 g) :
Calories 307 kcal   Protéines 2,6 g   Glucides 38,4 g   Lipides 13,2 g  

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32 commentaires

zozeline973

Coucou!bizarrement ma pâte était dur comme de la pierre alors que j'avais suivi la recette mais sinon le reste était excellent. Merci....

violette love

miam!c'est délicieux,merci pour cette recette et passe une bonne journé.

Cyril

Mmmm......

violette

ça a lair bon!!!!!!

Invité

je n'ai pas encore testé mais je pense deja que la tarte ou le gateau que je vais faire risque fort d'être celui-ci

rebecca

mmmmmmmm! je l'ai faite alors que je n'ai que 11 ans c'est vraiment facile je la recommande.

Invité

Je veut vous felicitez car votre tarte et vraiment reussi

NianiaLaPatiissière

waw j adoore la tarte !!!

Invité

c'était bon rien a dire délicieux

Invité

c'était très bon rien a dire délicieux

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Primerose57, Invité et 4 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 4.50/5

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