Timbale de riz aux 2 jambons

Une recette d'entrée simple et rapide par Didoumiam

  • Recette de cuisine 4.00/5
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1 Commentaires
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recette Timbale de riz aux 2 jambons

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 Tranches de jambon blanc4 Tranche de jambon cru1 Petite boîte de maïs en grains1/2 Poivron (j'en ai mis 1 entié et rouge)1 Tasse de mayonnaise soit 240 ml ou 220g (je l'ai faite maison, recette recette sur le site)250G de riz50G de raisins secs1 Cuillère à café de moutarde2 Cuillères à soupe d'huile1 Cuillère à soupe de vinaigre1 Cuillère à soupe de ketchupSel,poivre

Préparation:

1) Faites cuire le riz à l'eau bouillante et salée pendant 20 minutes.

2) Mettez les grains de raisins à gonfler dans une tasse d'eau chaude. Coupez le poivron en lanières.



Ajoutez-les au riz 5 minutes avant la fin de cuisson.



3) Délayez le vinaigre et la moutarde dans un saladier. Salez, poivrez. Ajoutez l'huile.

4) Égouttez le riz, le poivron et les raisins. Mettez-les dans la vinaigrette. Ajoutez la mayonnaise et le ketchup. Mélangez bien. Mettez la préparation dans un moule en couronne et tassez. Mettez dans le réfrigérateur pendant au moins une heure.



5) Au moment de servir, démoulez le riz. Roulez les tranches de jambon et placez-les au centre de la couronne. Servez froid.

Une portion (env. 250 g) :
Calories 762 kcal   Protéines 29,4 g   Glucides 63,8 g   Lipides 39,2 g  

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Doria

Très jolie présentation pour un plat bien délicieux !
Bisous, Doria

Ils ont envie d'essayer

 64Invité, Invité et 62 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.