Minis brochettes de légumes marinés

Une recette d'accompagnement appétissante par lapopottealolo.over-blog.com

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (1 vote)
1 Commentaires
65
recette Minis brochettes de légumes marinés

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour 6 minis brochettes : 12 Tomates cerises 1 À 2 courgettes selon la grosseur 1 Poivron (rouge pour ma part) 4 Cà s d'huile d'olive 1 Cas de vinaigre balsamique 1 Càc de sauce soja sucrée Sel, poivre Herbes de provence

Préparation:

Laver les légumes. A l'aide d'une mandoline, couper 6 tranches fines de courgettes. Réserver.



Couper et vider le poivron. Le couper en gros dès. Réserver.



Sur des piques à brochettes en bois, piquer les légumes en alternant. (j'ai commencé par une tomate cerise, puis un poivron, la courgette et j'ai fini par une 2ème tomate cerise).



Placer les brochettes de légumes dans une grande boîte en plastique. (j'ai utilisé mon Shake party tupperware, il est très pratique pour les panures et marinades).



DSCF5232.jpg



Dans un bol, mélanger l'huile, le vinaigre, la sauce soja le sel et le poivre.



Saupoudrer les brochettes d'herbes de Provence et arroser généreusement avec la vinaigrette. Fermer le couvercle de la boîte et mettre au réfrigérateur pendant 2 heures. Pendant ce temps d'attente, remuer fréquemment la boîte pour que l'huile et les herbes se répartissent bien sur les légumes.



DSCF5255.jpg


Préchauffer votre four à 210° C et Faire cuire environ 10 minutes (à surveiller).



Retrouvez toutes mes recettes sur mon blog: http://lapopottealolo.com

Une portion (env. 380 g) :
Calories 182 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 15,2 g   Lipides 7,6 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

Anettes7024

Elles sont appétissantes! Bien vu pour la courgette!

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 65Invité, Invité et 63 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.