Bavarois au mures
Une recette de dessert facile par GUY59600
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour le fond de biscuit un moule a charniere de 20cm de diametre sans le fond et retourne a l. Envers75Gr de petits lus75Gr de boudoirs80Gr de beurreUne pincee de selDe l. Huile d. Amande douce pharmacie
Pour la bavaroise450Gr de mures150Gr de sucre en poudre15 Feuilles de gelatines20Cl de creme fraiche
Préparation:
Ecrasees les petits lus et les boudoirs au rouleau a patisserie.
Faire fondre le beurre avec une pincee de sel, retiree du gaz et incorporee les biscuits ecrases bien melanger.
Huile genereusement un plat a tarte et le cercle avec l. Huile d. Amande douce pour faciliteerle demoulage mettre le melange de biscuits et repartir sur toute la surface du fond tassee mettre au frigidaire une demi heure pour que le biscuit durcise.
Faire tremper les feuilles de gelatines dans l. eau froide.
Garder quelques mures pour la deco mixer le reste avec le sucre mettre dans un poelon et faire chauffer ajouter les feuilles de gelatines bien melanger.
Monter la creme fraiche en chantilly l. Ajouter delicatement aux mures avant que le bavarois ne durcisse reservee un peu de chantilly pour ecrire et decoree sur le mien j. Ai fait un cordon tout le tour avec une poche et une douille cannelee et j. Ai emiette tout le cordon de copeaux de chocolats et ajoute des feuilles en chocolats marbrees.
Enlever delicatement le cercle normalement celui ci s. Enleve facilement s. Il a ete bien huilee.
Une portion (env. 170 g) :
Calories 384 kcal
Protéines 1,7 g
Glucides 39,3 g
Lipides 20,5 g
Publié par GUY59600
3 commentaires
Invité
Miaaam !
campanule
très beau ton bavarois,juste une petite question? pour la gélatine,tu prends des feuilles à combien de grammes?
merci ,bonne soirée
martine03
bonsoir, que de jolis gateaux et de belles présentations brvo