Bavarois au mures
Une recette de dessert facile par GUY59600
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour le fond de biscuit un moule a charnière de 20cm de diamètre sans le fond et retourne a l. Envers75Gr de petits lus75Gr de boudoirs80Gr de beurreUne pincée de selDe l. Huile d. Amande douce pharmacie
Pour la bavaroise450Gr de mures150Gr de sucre en poudre15 Feuilles de gélatines20Cl de crème fraîche
Préparation:
Écrasées les petits lus et les boudoirs au rouleau a pâtisserie.
Faire fondre le beurre avec une pincée de sel, retirée du gaz et incorporée les biscuits écrases bien mélanger.
Huile généreusement un plat a tarte et le cercle avec l. Huile d. Amande douce pour faciliteerle démoulage mettre le mélange de biscuits et repartir sur toute la surface du fond tassée mettre au frigidaire une demi heure pour que le biscuit durcise.
Faire tremper les feuilles de gélatines dans l. eau froide.
Garder quelques mures pour la deco mixer le reste avec le sucre mettre dans un poêlon et faire chauffer ajouter les feuilles de gélatines bien mélanger.
Monter la crème fraîche en chantilly l. Ajouter délicatement aux mures avant que le bavarois ne durcisse réservée un peu de chantilly pour écrire et décorée sur le mien j. Ai fait un cordon tout le tour avec une poche et une douille cannelée et j. Ai émiette tout le cordon de copeaux de chocolats et ajoute des feuilles en chocolats marbrées.
Enlevér délicatement le cercle normalement celui ci s. Enlevé facilement s. Il a été bien huilée.
Une portion (env. 170 g) :
Calories 384 kcal
Protéines 1,7 g
Glucides 39,3 g
Lipides 20,5 g
Publié par GUY59600
3 commentaires
Invité
Miaaam !
campanule
très beau ton bavarois,juste une petite question? pour la gélatine,tu prends des feuilles à combien de grammes?
merci ,bonne soirée
martine03
bonsoir, que de jolis gateaux et de belles présentations brvo