Spéculoos

Une recette d'accompagnement excellente par GUY59600

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recette spéculoos

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (10 personnes):

200G de beurre mou

250G de vergeoise brune

1 Cc de 4 épices

1 Cc de cannelle

(Ou 2 cc de mélange d'épices pour spéculoos)

350G de farine

5G de levure chimique

Préparation:


Battre le beurre avec la vergeoise pour faire blanchir un peu.


Ajouter la farine, les épices et la levure et mélanger avec l’outil fouet du robot.

.

L’étaler un peu entre 2 feuilles de cuisson et laisser reposer à température ambiante pendant 30 min.

Fariner légèrement le plan de travail.

Étaler la pâte sur 4 mm d’épaisseur et découper des formes.

Cuire 10 min à 180°C (attention à ne pas trop coller les formes sur la plaque de cuisson car elles gonflent un peu).

S'ils sont un peu mou ils durciront en refroidissant vous pouvez les laisser a l'air libre sur une grille un ou deux jours avant de les mettre dans une boite

PS : Merci prici pour cette recette :

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Une portion (env. 80 g) :
Calories 280 kcal   Protéines 4,0 g   Glucides 25,0 g   Lipides 16,2 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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7 commentaires

joieetsoleil

chouette , une belle gourmandises bon weekend Guy bisous

makiace

Ils sont très beaux j'adooore les spéculoos ! Bonne soirée et bon dimanche

Mamyloula

Ils sont bien bon ceux que l'on fait nous même, juste que moi je mets un oeuf dans les ingrédients (enfin pour la quantité de ma recette lol) bisous

Catalina

très jolis et surement délicieux

GUY59600

non pas pressé d'arriver a Noël mais ce sont des recettes de mon blog que je republie sur les foodies car bien longtemps que j'en n'avais mise car c'est le tout premier blog que j'ai créer avant de faire celui sur over-blog
excellente journée bisous

Nath Axelou

je me faisais la même réflexion que Kilomètre-0 : Y- en aurait -il un qui languit d 'arriver à Noël pour ouvrir ses cadeaux ? lol en tout cas moi oui avec toutes tes recettes .
Bisous

Kilomètre-0

Oh, j'adore les spéculoos. Tu nous mets des recettes de fêtes;..Tu as raison, dès qu'on rentre de vacances d'été, on pense à Noël ...Enfin moi, j'y penserai dans un mois

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