Aîl confit dans un poivron, soupe présentée dans un poivron

Une recette de soupe simple par Dominique

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recette Aîl confit dans un poivron, soupe présentée dans un poivron

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

1 Petit poivron "rond" Ail Huile d'olive.

Préparation:

Ces petits poivrons rondelets que j'ai trouvés au marché m'ont donné des idées :


1) Y confire de l'ail : éplucher des gousses d'ail (4-5 pour un petit poivron).


Laver le poivron, couper le chapeau, épépiner.






Mettre l'ail dedans, couvrir d'huile d'olive, mettre le chapeau.




Placer le poivron ainsi garni dans un bol et mettre 30 mn au four préchauffé à 180°.


L'ail qui reste blanc a l'air pas cuit, mais il l'est et il est tout tendre ! Un régal pour la bouche... Et les yeux !






Le poivron est plus vert que ça !! Mon appareil photo est toujours aussi mauvais.


2) Présenter la soupe dans un poivron grillé : Pendant que j'y étais, que le four était chaud et que je faisait de la soupe de légumes, j'ai eu l'idée d'utiliser des poivrons grillés (pas trop) comme bols à soupe : bon et jolie présentation.



Simple : laver, couper les chapeaux, épépiner les petits poivrons en choisissant ceux qui tiennent bien debout tous seuls. Griller aussi 30 mn à 180°, pas plus : ils ne sont pas trop cuits et donc ne s'effondreront pas.



Avant cuisson :





Après cuisson :







Juste avant de servir : les réchauffer au MO, remplir de bonne soupe chaude et remettre le couvercle.





 


Mots-clés: aïl, huile d'olive, petits poivrons ronds, présentation dans des poivrons, soupe

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3 commentaires

Audracao

J'adore l'idée de manger contenu/contenant  En y présentant la soupe, ça fait une double ration de légumes, tip top !

ma truffe

idem pour le comm. de utopia , l ail confit , hum , hum ;

utopia

j'aime beaucoup l'idée de présentation pour la soupe et l'ail confit hum merci Dominique. biz

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    Invité a trouvé ça délicieux!.
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    ma truffe a trouvé ça délicieux!.
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    vece helena a trouvé ça délicieux!.
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    Invité a trouvé ça délicieux!.

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