Piments frits à la tunisienne

Une recette d'accompagnement traditionnelle par Dominique

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recette Piments frits à la tunisienne

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

Piments Sel Cumin Huile d'olive

Préparation:

Laver et essuyer les piments. Mélanger sel et cumin tant pour tant.



Avec la pointe d'un couteau, faire une incision dans chaque piment (en haut ou en bas ou au milieu, peu importe).


Avec la pointe du couteau, prendre du mélange sel-cumin et l'insérer dans la fente. On peut même mettre 2 pointes de couteau par piment. Bien secouer les piments pour répartir le mélange.



Mettre une cuillère à soupe d'huile (d'olive de préférence) dans une poêle et frire les piments à feu très doux en couvrant d'un couvercle. Surveiller la cuisson car ça brûle vite ! Ne pas laisser trop cuire pour que les piments restent gonflés.


On peut faire la même chose avec des poivrons, on peut cuire au barbecue.



Se déguste avec... Tout.


Mots-clés: cumin, huile d'olive., piments, sel

Pour 100 g :
Calories 866 kcal   Protéines 0 g   Glucides 0 g   Lipides 94 g  

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5 commentaires

sonia

Super bon je le fait avec tout mes plat tchaktchouka couscous mmh je valide

Invité

Parfait! Je retrouve le goût des piments de ma belle mère tunisienne! Merci

églantine

Moi aussi, le piment  j'adore et mon mari aussi  nous en plantons  tous les ans!!!  merci 5/5.

Bonne journée bizzzz

katcelau

j aime le piment c est un de mes peches mignons avec le choco !!!en martinique avec mes parents du piments il y en avait a tous les repas et je me ss mariée avec un homme qui venait de tunisie !!!et lui est comme moi il adore!!!! je vais mettre du cumin comme toi bonne idée bis et bon W.E kat 

chamsaya

un accompagnement pour les gens qui aiment le piquant, et le relevé.. une recette traditionnelle. j'aime.

bonne journée Dominique

bisous

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