La salade de carottes cuites au carvi

Une recette de salade facile et rapide par Dominique

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recette La salade de carottes cuites au carvi

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

500 G de carottes Huile d'olive Vinaigre ou jus de citron Poudre de carvi Sel Poivre

Préparation:

Cuire à l'eau salée les carottes lavées, épluchées et coupées en rondelles. Enlever presque toute l'eau de cuisson mais en garder.


Mixer la carotte avec huile, poivre, poudre de carvi (1 càc ou plus selon le goût), citron ou vinaigre. Si c'est trop épais, rajouter de l'eau de cuisson.



C'est une salade cuite tunisienne mais en Tunisie on met du cumin. Je trouve que c'est plus fin avec du carvi.



Peut se servir telle quelle, ou accompagnée d'oeufs durs coupés en 4, de thon égoutté, d'olives ou de câpres.


Mots-clés: carottes, carvi, salade cuite, Tunisie., tunisienne

Pour 100 g :
Calories 100 kcal   Protéines 0 g   Glucides 5 g   Lipides 7 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

hanor

je prends bizz

italmo

BELLE RECETTE DE CAROTTE

Votes

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    cftfdgpc a trouvé ça délicieux!.
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    hanor a trouvé ça délicieux!.
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    rosinette a trouvé ça délicieux!.
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    italmo a trouvé ça délicieux!.

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 102Invité, cftfdgpc et 100 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.