Gratin de pommes de terre et courgettes au lait de coco

Une recette de gratin appétissante par Doria

  • Recette de cuisine 3.92/5
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recette Gratin de pommes de terre et courgettes au lait de coco

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Préparation:

Pour la réalisation de ce plat, il vous faut :

6 pommes de terre
3 courgettes moyennes
1 boule de mozzarella
100g de gruyère
1 cs de persil ciselé
100 ml de lait de coco
200 ml de crème fraîche légère
Sel de Guérande

Poivre du moulin.

Épluchez vos pommes de terre et les laver.
Lavez vos courgettes.
Coupez à la mandoline de tranches fines de pommes de terre et courgettes.
Étalez une première couche de pommes de terre, salez, poivrez et parsemez un peu de gruyère et de persil.
Étalez toutes les tranches fines de courgettes, salez, poivrez et parsemez d'un peu de gruyère et d'un peu de persil.
Terminez par le reste des pommes de terre et disposez sur le dessus de la mozzarella en tranches.
Mélangez le lait de coco et la crème que vous versez sur le dessus.
Coupez la mozzarella en tranches et les mettre sur le dessus du gratin avec le reste de gruyère.
Enfournez pour 40 min de cuissn à 175°C. Au bout de ce temps, couvrir avec du papier d'aluminium et continuez la cuisson pendant 20 min.


Si vous aimez cette recette, n'hésitez pas de visiter mon blog : La cuisine de Doria.

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2 commentaires

malamaire

Je reviens un peu sur le site et je retrouve tes recettes toujours aussi appétissantes !!! Il me manque la mozzarella donc demain courses au supermarché et j'essaye, merci du partage

carvalho maria

Je vais la essayer demain,car elle me donne très envie! Merci beaucoup.)))))

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