Petits biscuits de Noël

Ma 9ème recette de dessert sur Les Foodies : à vos casseroles...

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recette Petits biscuits de Noël

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour la pâte :200g de sucre semoule200g de beurre2 oeufs275g de farine275g de d'amandes en poudre75g d'écorces de clémentine confites finement hachée2 cc de cannelle1 pincée de sel
Pour le glaçage :100g de sucre glace2 cs de jus de citron vert (+ ou - en fonction de la consistance. Cela doit faire une pâte onctueuse et pas trop épaisse)

Préparation:

Travaillez le beurre en pommade avec le sucre jusqu'à consistance très crémeuse. Ajoutez les deux oeufs entiers, mélangez bien puis incorporez la farine + la poudre d'amandes + les écorces de clémentine confites + la cannelle + le sel. Travaillez ce mélange à la main énergiquement afin d'obtenir une pâte bien consistante. Enveloppez-la dans du papier film et mettez au frais pendant une nuit.
Le lendemain, étalez au fur et à mesure des portions de pâte sur une épaisseur de 3 à 4 mm. Il ne faut pas que la pâte se réchauffe sinon elle se détache très difficilement. Découpez à l'emporte-pièce en forme de sapin. Disposez-les sur une plaque sur du papier sulfurisé et cuire 9 min à 180°C puis laissez refroidir sur une grille.
Faire le glaçage et badigeonnez les petits sapins à l'aide d'un pinceau et laissez sécher au moins 2 heures sur une grille.


Mots-clés: biscuits, dessert de noel, noel

Une portion (env. 210 g) :
Calories 812 kcal   Protéines 14,7 g   Glucides 92,4 g   Lipides 35,7 g  

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5 commentaires

Cuisineplaisir

Merci du partage

au

merci pour la recete de la pate

cocotte

bonjours j'ai fais vos biscuits et ils sont très bon merci!

ViolaineT

Bonjour,

Combien de temps peut-on conserver ces biscuits ?

Merci .

Florianep23

Je me demandais, est-il possible de ne pas mettre la poudre d'amandes ?

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