> > Polenta aux trompettes de la mort
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Difficulté
Ingrédients (4 personnes):
1 sachet de polenta Tipiak 1250 ml d'eau 1 cc de sel de Guérande Poivre du moulin 1 cs d'huile d'olive 2 cs de trompettes de la mort réhydratées dans 1 verre d'eau chaude 100g de gruyère râpé Ciboulette pour la décoration
Préparation:
Dans une casserole faites chauffer l'eau et ajoutez la polenta que vous faites cuire pendant 5 min à feu doux tout en remuant sans arrêt.
Rajoutez les trompettes de la mort + le sel + le poivre + l'huile d'olive + le gruyère. Bien remuez et laissez cuire à nouveau 5 min.
Mettre la polenta dans un plat rectangulaire et laissez-la refroidir.
Une fois que la polenta est froide, découpez-la en triangle et faites-la revenir à la poêle dans un peu d'huile d'olive.
Dans chaque assiette, mettre un morceau de polenta et le poulet dans un cercle que vous ôter délicatement. Servir
Mots-clés: Polenta, Trompettes de la mort
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- Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
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Doria
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ça a l'air délicieux mais j'ai du renoncer : pas eu le courage de fabriquer une marmite assez pour "250 litre d'eau"...
La polenta est un plat que tout le monde adore à la maison !!!! miam miam
manue