Soufflé au potiron

Original il est superbe et en plus il me donne envie de le manger - Murielisa

  • Recette de cuisine 3.82/5
3.8/5 (11 votes)
6 Commentaires
131
recette Soufflé au potiron

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

600g de potiron1 pomme de terre50g de gruyère râpé3 oeufs1 pincée de muscadeUn peu d'huile d'olive pour les moulesSel de GuérandePoivre aux 5 baies du moulin

Préparation:

Éplucher le potiron et la pomme de terre puis les couper en gros cubes que vous faites cuire pendant 20 min à la vapeur. Bien égoutter en fin de cuisson et verser dans un saladier.
Écraser à la fourchette et ajouter le sel + le poivre + la muscade + 3 jaunes d'oeufs + le gruyère. Bien remuer.
Monter les blancs en neige que vous incorporez délicatement à la préparation.
Huiler 4 moules allant au four avec un peu d'huile d'olive et répartisser la préparation.
Enfourner pour 25 min de cuisson à 180°C.


Mots-clés: Potiron, Soufflé

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

6 commentaires

Doudou42

Je vais essayer la recette dès ce soir avec un potimarron.

Invité

Toute ma famille s'est régalée Merci énormément

natadej

J'ai fait la recette à midi avec du jambon fumé, c'est vraiment très bon !! Merci pour cette recette..

Les recettes de l'alsacienne

Je vais essayer avec du potimarron et du comté. Merci pour la recette.

Jolie photo!

Céci

hummmmm, à dévorer...

Murielisa

original il est superbe et en plus il me donne envie de le manger

Votes

Invité, Invité et 9 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 3.82/5

3.8/5 (11 votes)

 =  11 votes

Ils ont envie d'essayer

 131Invité, Invité et 129 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.