Tartes au chocolat

Une recette de tarte maison par Doria

  • Recette de cuisine 3.94/5
3.9/5 (17 votes)
8 Commentaires
71
recette Tartes au chocolat

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Préparation:

Pour la réalisation de ces deux tartes, il vous faut :

Pâte à foncer sucrée
1 oeuf
40g de sucre en poudre
200g de farine
100g de beurre

Une pincée de sel.

Dans un bol, battre l'oeuf entier et le sucre pour obtenir un mélange mousseux.
Dans un récipient, mettre la farine, le sel et le beurre coupé en lamelles. Faire glisser la farine et le beurre du bout des doigts en pressant légèrement pour obtenir un mélange granuleux.
Ajoutez l'oeuf battu pour rassembler le mélange farine/beurre et obtenir une belle boule.
Appuyez avec la paume de la main sur la boule de pâte à plusieurs reprises pour obtenir une boule homogène.
Mettre à reposer au frigo 20 min avant son utilisation.
La garniture
240g de chocolat noir
4 oeufs
160g de ricotta
60g de poudre d'amandes
100g de sucre en poudre
2 cs de maïzena
Faites fondre le chocolat au bain-marie puis le mélanger avec au fouet à la ricotta.
Ajoutez les oeufs, le sucre, la poudre d'amandes et la maïzena puis continuez à fouetter la préparation. Vous obtenez un mélange crémeux et lisse.
Reprendre votre pâte que vous séparez en deux et les étaler au rouleau. En garnir les deux plats à tarte de 20 cm de diamètre.
Étalez sur le dessus votre préparation chocolatée que vous répartissez sur les deux tartes.
Enfournez dans un four chaud à 220°C pendant 10 min puis baissez votre four à 180°C et continuez la cuisson pendant 15 min.
Laissez refroidir avant la dégustation.


Mon blog : La cuisine de Doria


Mots-clés: Chocolat, Tarte

Publié par

Ça a l'air bon !

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8 commentaires

equinoxedivin

Humm ça dégage.
equinoxedivin!

mahyly35

est ce que c pas sec le mél&nge pate brisé+ pate a cuire en dessus...

Invité

c' est trés joli cette tarte elle a l'air bonne aufaite je peu remplacé l ricotta avec quoid parcque ya na pas ici merci pour vos recette vous etes adorable

carvalho maria

Hummmm c'est très bonne ta tarte!Merci Doria bizzzz

marie-jo

me réjoui de la faire encore plus de la déguster

ManueB

C'est trop bon..... je craque, je fonds.... oui je suis une grande gourmande !!!! hi hi hi
manue

asma28

merci bcp ma chere ,a téster prochainement,bisous

asma28

ta tarte a l'air tres bonne ,mais j'ai un ptit probleme .

avec quoi je peux remplacer la ricota?

Ils ont envie d'essayer

 71Invité, Invité et 69 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.