Velouté de potiron au lait de soja et épices Loubia

Une recette de velouté maison par Doria

  • Recette de cuisine 3.17/5
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recette Velouté de potiron au lait de soja et épices Loubia

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Pour 4 personnes, il vous faut :1 kg de potiron1 pomme de terre2 pincées d'épices Loubia (cumin - piment doux - ail - sel - piment fort - laurier - persil)1 cube volaille40g de beurre demi-sel500ml de lait de soja natureUn peu de gomasio

Préparation:

Éplucher le potiron et le faire cuire à la vapeur pendant 20 min ainsi que la pomme de terre épluchée, lavée et coupée en gros cubes.
Faites chauffer le lait de soja avec le cube de volaille + les pincées d'épices Loubia.
Une fois cuit, mettre le potiron et la pomme de terre a blinder avec le lait de soja, le beurre et mixer pendant 2 min.
Servir aussitôt avec un peu de gomasio sur le dessus et une petite pincée de Loubia.

J'ai découvert cette épice Loubia grâce à Étal de Épices et je l'ai adopté de suite. Elle donne très bon goût à mon velouté. Je compte prochainement l'utiliser dans d'autres recettes.


Mots-clés: Potiron, Velouté

Une portion (env. 410 g) :
Calories 182 kcal   Protéines 4,1 g   Glucides 8,3 g   Lipides 8,3 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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Princesse

J'aime beaucoup ce que tu fais et je m'inspire de tes recettes.

Ils ont envie d'essayer

 143Invité, Invité et 141 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.