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Difficulté
Ingrédients (6 personnes):
400g de fromage blanc à 20% 1 bouquet d'aneth 4 tranches de saumon fumé 1 cc d'oeufs de truite par verre 1 cs de raifort Poivre du moulin 6 oeufs de caille
Préparation:
Dans un petit saladier, mélangez le fromage blanc + le raifort + le poivre et mettre au frigo.
Pendant ce temps, cuire les oeufs de caille 5 min dans l'eau bouillante.
Découpez le saumon en lamelles.
Dans chaque verre, disposez le mélange fromage blanc puis quelques lamelles de saumon, 2 demi oeufs de caille. Pour finir, mettre 1 cc d'oeufs de truite et parsemez d'un peu d'aneth.
Servir frais.
Mots-clés: Oeufs de Caille, Verrine
Publié par Doria
