Truffes au chocolat sans sucre

Rapide, demande peu d'ingrédients, sans sucre ajouté et excellent. Pas besoin de se culpabiliser.

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recette Truffes au chocolat sans sucre

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

300g de chocolat noir à 70% de cacao20 cl de crème fraîche liquide à 30% de matière grasse30 g de beurre ramolliCacao en poudre amer

Préparation:

Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie en remuant sans cesse.

Dans un casserole, porter à ébullition la crème fraîche liquide, verser le chocolat fondu et le beurre ramolli dessus et fouetter énergiquement.

Verser dans un moule et laisser reposer quelques heures au frigo.

Avec une cuillère à café, prélever un peu de pâte au chocolat, la rouler pour former des boules, les passer dans le cacao amer en poudre.

Conserver au frigo jusqu'au moment de la dégustation.

NB : on peut remplacer le cacao amer en poudre par de la noix de coco en poudre. C'est excellent.


Une portion (env. 130 g) :
Calories 630 kcal   Protéines 6,6 g   Glucides 24,9 g   Lipides 51,1 g  

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Ça a l'air bon !

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3 commentaires

Doudou42

Merci pour ces gentils messages

Kilomètre-0

Elles me plaisent tes truffes

jeanmerode

Chocolat toujours, de belles et bonnes truffes

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

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