Gateau fourré au coco des iles.

Une recette de gateau maison par drifa khiat

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7 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (8 personnes):

225G de farine2Cuill et demi de levure chimique225G de beurre à température ambiante225G de sucre en poudre4 Oeufs4 Cuill à soupe de jus de citron vert frais85G de noix de coco séchée1Pincée de selGlaçage à l'américaine(voir ma recette)

Préparation:

Allumer le four temost 5. Graissez 2 moules de 23 cm puis foncez les de papier sulfurisé.


Amalgamer la farine, la levuredans 1 bol. Fouetter le beurre dans 1 grand bol jusqu'à qu'il soit malléable. Ajouter le sucre et le zeste de citron. Puis battez jusqu'à obtention d'1 mélange blanc et mousseux. Cassez les oeufs 1 à 1 et mélangez au fur et à mesure.


A l'aide d'1 cuill en bois incorporez peu à peu les ingrédients secs tamisés en alternant avec le jus de citron. Lorsque la préparation est lisse ; versez les deux tiers de la noix de coco. Répartissez la pâte dans les moules en l'étalant sur les bords. Faites cuire 30à35 mn. Retirez les gâteaux du four et laissez tiédir 10 mnsur 1 grille métallique. Démouler puis décoller le papier sulfurisé. Laissez refroidir sur la plaque. Verser le reste de noix de coco ds 1 autre moule. Faites dorez au four en remuant de tps en tps. Veiller à ce qu'elles ne grillent pas trop. Laissez tiédir. Disposer l'1 des gâteaux à l'envers sur 1 plat de service. Tartiner le d'1 couche uniforme de glaçage. Recouvrer avec le second disque et glasez le dessus et les ctés du gâteau. Saupoudrer de la noix de coco grillée. Laissez figer avant de servir.


Mots-clés: gateau

Une portion (env. 130 g) :
Calories 527 kcal   Protéines 6,4 g   Glucides 47,4 g   Lipides 32,0 g  

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7 commentaires

sabrina.gh

Merci drifa de nous faire partager tes recettes

amira

Ou se trouve la recette du glacage ?

sanabel

Je l'essaierai bien elle a l 'air delicieuse merci drifa!

Notre am❤ur de cuisine

hummmm jadooore cette recette et c'est super jolie merciiii

sylviec

où trouver ta recette de glaçage à l'américaine? Je n'arrive pas à la trouver dans tes recettes. Merci.

catounette

Très beau gâteau,merci

sisirena

super! j'en salive!

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