Tiramisu aux fraises et au chocolat blanc (paru dans télé7jours)

Une recette de tiramisu chocolatée par Alice47

  • Recette de cuisine 4.50/5
4.5/5 (4 votes)
4 Commentaires
91

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

200 G de chocolat blanc 350 G de de fraises 400 G mascarpone 150 G de sucre 2 Paquets de palets bretons 6 Oeufs

Préparation:

*Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie, à feu doux dans un saladier posé sur une casserole d'eau bouillante.
*Equetez les fraises et passez-les rapidement sous l'eau sans les faire tremper, puis coupez-les en tranches.
*Séparez à présent les blanc d'oeufs des jaunes, puis battez le sucre avec les jaunes jusqu'à ce que le mélange blanchise. Ajoutez le mascarpone et mélangez.
*Versez doucement le chocolat blanc fondu dans le mélange au mascarpone. Mélangez délicatement pour faciliter l'incorporation du chocolat.
*Montez les blancs en neige très ferme et incorporez-les à la préparation, en soulevant bien et en tournant délicatement.
*Versez la moitié de la préparation dans un saladier de service transparent, puis émiettez au-dessus les palets bretons.
*Répartissez les tranches de fraises en couches épaisses. Versez le reste de mascarpone, lissez la surface. Placez 4 heures au frais.

Une portion (env. 230 g) :
Calories 602 kcal   Protéines 14,0 g   Glucides 46,7 g   Lipides 35,0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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4 commentaires

mamaol29

recette délicieuse, j'ai failli la râter à cause du chocolat blanc, je l'ai ajouté pas très chaud, limite pour ne pas faire de "petits morceaux".

 

Les parts par personnes sont énormes!!!

 

très bon goût

 

merci

Invité

Un peux fondant alors metter un peux plus de mascarpone et c'est encore plus bon !

Alice47

merci céline pour ton commentaire a bientot!!

 

anna

super bon.g mis 500 gr de macarpone plus de chocolat blanc et moins de sucre.mettre beaucoup plus de fraises

Ils ont envie d'essayer

 91Invité, Invité et 89 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.