Spaghetti végétariens au potiron et chou-rave

Une recette de plat facile par Edith

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recette Spaghetti végétariens au potiron et chou-rave

Temps de cuisson:

Ingrédients:

2 cuillères à soupe d’huile d’olive1 gousse d’ail finement hachée1 oignon coupé en rondelles1 belle tomate coupée en dés300 g d’épinards1 petit (environ 250 g) chou rave250 g de potiron1 cuillère à café d’herbes de Provence600 g de spaghetti20 cl de crème-liquide (légère)selpoivre

Préparation:

Épluchez et coupez en dés le chou rave et le potiron. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites revenir l’ail et oignon. Ajoutez le chou rave et le potiron et faites dorer pendant 7 à 10 minutes puis ajoutez la tomate, les feuilles d’épinards et les herbes. Pendant ce temps là, faites cuire les spaghetti. Mettez la crème dans la poêle avec les légumes, salez et poivrez. Versez d’un seul coup les pâtes dans la poêle et mélangez. Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.

Pour 100 g :
Calories 179 kcal   Protéines 4 g   Glucides 26 g   Lipides 4 g  

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Ça a l'air bon !

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3 commentaires

Emilie

C'était bien délicieux tout ça ! J'ai mis des fines herbes fraîches en plus des herbes de Provence, ça l'ajoutais un petit quelque chose

Lolotte

Ma-gni-fique la presentation! Et ca doit etre delicieux!

jolly jumper

Je suis vegetarienne et j'adore cette recette facile. merci

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 111Invité, Invité et 109 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.