Patès salès
Une recette d'apéritif proposée par elianore
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes)
Pour la pate
250G de farine
125G de beurre
1 Pincee de sel
5Cl d,eau
Pour la farce
100G de viande de porc ou de boeuf hachée
2 Gousse d,ail
1 Oignon
Quelques branches de persil 1petit piment
1 À 2 pincées de curry
Sel poivre pour la dorure 1 jaune d,oeuf
Prepation de la pate
Melanger la farine le beurre et le sel ajouter l,eau et former une boule souple laisser Reposer
Prepartion de la farce
Mettre huile àchauffer puis ajouter la viande faire bien dorer.
Ajouter tous les autres ingredients et laisser cuire jusqu,à la cuisson complete de l,ensemble prechauffer le four à 200c thermostat 6-7
Montage des pté
S
Etaler la pate et avec un verre, faire des cercles sur la moitie d,entre eux mettre un peu de farce puis recouvrir avec le reste des cercles battre le jaune d,oeuf avc un peu de lait ou d,eau et badigeonner les patés avec enfourner lesp cuire environ 25 mn jusqu,a ce qu,ils soient bien dorés
Bon appetit!
Préparation
Etaler la pate et avec un verre faire des cercles.
Sur la moitié d, entre eux, mettre un peu de farce, puis recouvrir avec le reste des cercles battre le jaune d, oeuf avec un peu de lait ou d, eau et ba digeonner les patés avec enfourner les ptés et laisser cuire environ25 mn jusqu, àce qu, ils soient bien dorés.
Mots-clés: farine beurre, pates
Une portion (env. 110 g) :
Calories 360 kcal
Protéines 10,0 g
Glucides 30,0 g
Lipides 20,0 g
Publié par elianore
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peppette
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