Patès salès

Une recette d'apéritif proposée par elianore

  • Recette de cuisine 5.00/5
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1 Commentaires
82

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour la pâte
250G de farine
125G de beurre
1 Pincée de sel
5Cl d,eau
Pour la farce
100G de viande de porc ou de boeuf hachée
2 Gousse d,ail
1 Oignon
Quelques branches de persil 1petit piment
1 À 2 pincées de curry
Sel poivre pour la dorure 1 jaune d,oeuf
Prepation de la pâte
Mélanger la farine le beurre et le sel ajouter l,eau et former une boule souple laisser Reposer
Prepartion de la farce
Mettre huile àchauffer puis ajouter la viande faire bien dorer.
Ajouter tous les autres ingrédients et laisser cuire jusqu,à la cuisson complète de l,ensemble préchauffer le four à 200c thermostat 6-7
Montage des pté
S
Étaler la pâte et avec un verre, faire des cercles sur la moitie d,entre eux mettre un peu de farce puis recouvrir avec le reste des cercles battre le jaune d,oeuf avc un peu de lait ou d,eau et badigeonner les pâtes avec enfourner lesp cuire environ 25 mn jusqu,a ce qu,ils soient bien dorés
Bon appétit!

Préparation:

Étaler la pâte et avec un verre faire des cercles.


Sur la moitié d, entre eux, mettre un peu de farce, puis recouvrir avec le reste des cercles battre le jaune d, oeuf avec un peu de lait ou d, eau et ba digeonner les pâtes avec enfourner les ptés et laisser cuire environ25 mn jusqu, ace qu, ils soient bien dorés.


Mots-clés: farine beurre, pates

Une portion (env. 110 g) :
Calories 360 kcal   Protéines 10,0 g   Glucides 30,0 g   Lipides 20,0 g  

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peppette

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    peppette a trouvé ça délicieux!.

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