SAUTE DE BOEUF AUX LEGUMES A LA JAPONAISE

Une recette de boeuf simple et rapide par elianore

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (1 vote)
1 Commentaires
111

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

500Gde boeuf maigre coupeen languettes 2carottes 2 nvets 4 grosses tètes de champignons de couche (ou de shiitake)2 c a s de mirin 3 c a s de sauce de sja fonce,2 A s de saké 2 c a soupe de jus de gin gembre presse1 c a s d,Huile de mais

Préparation:

Peler et émincer les c et les nav ets, faites les cuire 10 minutes a l, eau bouillante salée. Pendant ce temps, réunissez dans une casserole le mirin, la asuce de soj le sakeet le de gin - porte a ébullition pour faire réduire légèrement. Dans un wok huile faite revenir 7 a 8 minutes les légumes précuits et les champignons éminces ajoutez la moite de la sauce en fin de cuisson.


Dans un autre wok en mémé temps, faites sauter vivement les lamelles de viande ajouter le reste de la sauce en fin de cuisson. Répartissez les l, et la viande sur des assiettes chaudes et servez aussitôt, avec du riz nature.


Pour le jus de gin gembre passez a la centrifugeuse 2 cm de gin frais pelé.


Mirin vin de riz doux légèrement sirupeux).


Cette recette je l, ai trouver sur un livre).


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Ça a l'air bon !

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mijane

j(aime beaucoups cette recette 5/5  merci elianore bonne soirée

Ils ont envie d'essayer

 111Invité, Invité et 109 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.