Cheese-cake aux roulés

Tout simplement magnifique bravo elidoste pour ces recettes - choupaste

  • Recette de cuisine 4.80/5
4.8/5 (5 votes)
7 Commentaires
46

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

250 Gr de fromage blanc en faisselle3 Feuilles de gélatine5 Œufs80 Gr de sucre en poudreLe zeste d'un citron2 Cuillères à soupe de rhum ou autre liqueur à votre goût2 Cuillères à soupe d'extrait de vanille liquide30 Cl de crème fleurette1 Paquet de biscuits roulés aux framboises

Préparation:

Égouttez le fromage blanc. Faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.


Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes. Mettez les jaunes et le sucre en poudre dans un saladier au bain-marie. Fouettez jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux et forme un ruban bien épais lorque vous soulevez le fouet. Ajoutez la gélatine essorée et mélangez. Laissez refroidir.


Mettez le fromage blanc égoutté dans une jatte ; Ajoutez la préparation précédente, puis le zeste de citron, le rhum (ou la liqueur de votre choix) et la vanille.


Battez la crème fleurette au fouet électrique jusqu'à ce qu'elle soit bien ferme. Incorporez-la à l'aide d'une spatule à la préparation.


Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les également.


Coupez les biscuits roulés en rondelles de 1 centimètre d'épaisseur environ. Tapissez de ces rondelles le fond et les parois d'un moule à manqué de 20 à 22 cm de diamètre.


Versez la préparation par-dessus et lissez à la spatule. Mettez le gâteau au réfrigératuer pendant 2 heures au moins. Démoulez-le avant de servir.



bon appétit


Mots-clés: gélatine, œufs, roulés à la framboise; fromage blanc

Une portion (env. 130 g) :
Calories 168 kcal   Protéines 7,9 g   Glucides 15,9 g   Lipides 4,0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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7 commentaires

minette58

C

Chouette je salive rien que de vorir la photo, et en plus c'est délicieux

marie-jo

sa me convient bien se délicieux gâteau garde moi une tranche j'arrive !!!!

choupaste

tout simplement magnifique bravo Elidoste pour ces recettes!!!

nicolase

tu nous a encore gatée biz

catounette

Très beau ,comme le dit melayers,on a peur de le découper mais il est fait pour ça,si je pouvais j'en prendrai bien une toute toute petite part et laisser le reste aux copines,bises.

elidoste

vas-y melayers, te gêne surtout pas, il est fait pour çà.

Bises

melayers

magnifique ton cheese- cake aux roulés, je voudrais prendre un morceau mais il et trop beau pour l'abimer bizzzz

Ils ont envie d'essayer

 46Invité, Invité et 44 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.