HACHIS PARMENTIER

Une recette de plat proposée par CUISINE94140

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Ingrédients (4 personnes):

500 g de pommes de terre1 c.s de crème fraîcheUn peu de lait200 g de viande hachée1 oignon1 gousse d'ail1 c.s de persil20 g de chapelure 60 g de gruyèreThymSel et poivre

Préparation:

Faire cuire les pommes de terres dans l'eau bouillante quand elles sont cuites les égouttées et les éplucher.
Écraser les en ajoutant une bonne cuillère a soupe de crème fraîche et environ 2/3 cl de lait saler.
Émincer l'oignon et l'ail faire revenir dans une grande poêle avec un peu d'huile. Ajouter ensuite la viande saler, poivrer et ajouter un peu de thym et le persil laisser réduire.
Préparer le gratin en mélangeant chapelure, gruyère râpé, 1 c. c de thym puis un peu de sel et poivre et bien mélanger.
Dans un plat faire des couches alterner purée et viande.
Parsemer au dessus de mêle ce gruyère/chapelure et mettre un filet d'huile d'olive, préchauffer le four a 200°c.
Enfourner 10 a 15 minutes baisser la température si besoin.


Une portion (env. 230 g) :
Calories 342 kcal   Protéines 13,6 g   Glucides 24,9 g   Lipides 18,1 g  

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