Crème au chocolat

Une recette d'entrée chocolatée par Eloow5962

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recette Crème au chocolat

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

200g de chocolat noir 1cuillère à soupe de Maïzena 75cl de lait 1 gousse de vanille 5jaunes d'oeufs 100g de sucre.

Préparation:

1) Cassez le chocolat en petits morceaux. Dans un bol, délayer la maïzena avec 3 cuillerées à soupe de lait.


2) Dans une casserole, faites bouillir le reste du lait avec la gousse de vanue fendue en deux et grattée. Hors du feu, ajoutez le chocolat et mélangez pour lisser la préparation.


3) Fouettez les jaunes d'oeufs et le sucre dans un récipient. Ajoutez la Maïzena délayée, mélangez puis ajoutez le lait au chocolat.


4) Remettez toute la préparation dans la casserol, faite cuire 3 à 4 minute sur le feu moyen en remuant sans cesse jusqu'à ce que la préparation épaissise légèrement. Retirez la gousse de vanille.


5) Versez la crème dans un bol ou un verre, laissez refroidir.


Une portion (env. 290 g) :
Calories 558 kcal   Protéines 11,8 g   Glucides 47,0 g   Lipides 29,4 g  

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