Carmen

Crème au chocolat

Name: Crème au chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g de chocolat noir à 70%; 300 ml de lait cru entier; 2 c à soupe de maïzena; 50 g de sucre; Amandes (facultatif)

Une recette de dessert chocolatée par Carmen

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Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes)

150 g de chocolat noir à 70%300 ml de lait cru entier2 c à soupe de maïzena50 g de sucreAmandes (facultatif)

Préparation

Prélever un peu de lait froid pour délayer la maïzena et mélanger dans le lait restant avec le sucre. Mettre à fondre le chocolat au bain marie. Quand il a fondu verser le lait froid et mélanger sans cesse jusqu'à épaississement. Verser la crème dans des coupes et parsemer d'amandes mixées grossièrement. Laisser refroidir et mettre au frais 1h 30 min.

Lien blog : Cuisine gourmande de Carmencita

Mots-clés: chocolat, crème au chocolat, dessert au chocolat, lait cru, maïzena

Une portion (env. 130 g) :
Calories 319 kcal Protéines 5,4 g Glucides 32,1 g Lipides 16,1 g

Publié par Carmen

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