Fleurs moelleuses au rhum

Une recette de dessert proposée par emma05

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recette Fleurs moelleuses au rhum

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Ses pour 12 gâteaux 100 Grammes de beurre 5 Œufs 100 Grammes de sucre en poudre 1 Sachet de sucre vanillé 1 Pincée de sel 10 Cl de rhum brun 50 Grammes de maïzena 100 Grammes de farine 1 Sachet de levure chimique 10 Cl de lait Finition 2 Cuillères à soupe de sucre glace 12 Cl de lemon curd

Préparation:

- Préchauffez le four à 180 ° C (TH. 6.


- Faites fondre le beurre à feu doux dans une petite casserole, puis ôtez du feu et laissez refroidir.


- Dans une jatte, fouettez les oeufs avec les deux sucre et le sel jusqu ' à blanchiment.


- Incorporez le rhum.


- Dans une autre jatte, tamisez ensemble la maïzena, la farine et la levure, puis incorporez - les progressivement à la préparation précédente.


- Délayez avec le lait et le beurre fondu refroidi.


- Fouettez vivement la pâte obtenue, 1 minute environ.


- Versez - la dans les alvéole du moule (inutile de les graisser) et enfournez pour 20 minutes.


- Liassez refroidir les gâteaux hors du four avant de les démouler.


- Poudrez - en la moitié de lemon curd.


- Servez aussitôt.


Une portion (env. 140 g) :
Calories 499 kcal   Protéines 5,7 g   Glucides 53,8 g   Lipides 19,8 g  

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