MES CANELES FACILES
Une recette de dessert moelleuse par josiereig
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes)
15 Canelés environ 1/2 Litre de lait 1 Pincée de sel 2 Oeufs entiers + 2 jaunes 1/2 Gousse de vanille ou 2c a café extrait de vanille (ou 2 c a café de fleur d'oranger) 2 C a soupe de rhum 100 G de farine 250 G de sucre en poudre 50 Gr de beurre(50 g pour les moules ou pas si moules silicone)
Préparation
1) Faire bouillir le lait, avec la vanille et le beurre.
2) Pendant ce temps, mélanger la farine, le sucre, puis incorporer d'un coup les oeufs entiers + les jaunes d'oeufs.
3) Ajouter le lait bouillant, petit à petit au début, puis d'un coup le reste, vous devez obtenir une pâte fluide. (ressemble un peu à la pâte à crépes).
4) Laisser refroidir et ensuite ajouter votre rhum. Placer au frigo 1 heure.
5 Préchauffer le four à 280°.
6 Verser la pâte dans vos moules au 2/3. les disposer rapidement dans votre four.
7) Laisser cuire les 5 premières minutes à 280°, puis baisser votre four à 170°. Cuire 1h/1h et demie suivant les fours.
8) Vos canelés sont cuits lorsqu'ils sont dorés sur le dessus et moelleux dedans.
Une portion (env. 170 g) :
Calories 359 kcal
Protéines 5,2 g
Glucides 55,8 g
Lipides 8,7 g
Publié par josiereig
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
4 commentaires
Bertrand
Bonjour,
J'ai fait cette recette hier pour offrir ces canelés a un diner. mes canelés ont un peu cramés (durant les 5 minutes a 275°(max de mon four). peut etre aurais-je du utiliser mon four chaleur tournante!? sinon ils étaient bons
peppette
À FAIRE BIENTÔT MERCI BISES À+
Primerose57
MIAMMMMM
rosinette
superbe j en ai fait qu une fois un gros ratage j essaierais bien de nouveau avec ta recette