Flan pâtissier léger

Le Flan du pâtissier mais complexe pour le régime

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recette Flan pâtissier léger

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

1/2 Pâte brisée toute prête300 Ml de lait 1 Oeuf1 Cc de sucralose ( ou 30 gr de sucre)20 Gr de maïzena1 Peu de sucre vanilléExtrait de vanille naturel

Préparation:

Préchauffer le four à 180°.


Foncez deux moules à tartelette avec la tarte et mettre au frigo.


Dans un bol, mettre la maïzena avec un peu de lait prélevé sur les 300 ml, l extrait de vanille et l'oeuf.


bien délayer


Dans une casserole mettre le reste de lait avec le sucre vanillé et le sucralose.


Porter à ébulition et verser dans le bol sur la préparation à la maïzena.


Mélangez bien 


Remettre dans la casserole sur feux doux et sans cesser de remuer laissez épaissir légèrement.


Repprendre les tartelettes, piquer le fond de chacune.


Répartir le flan dans les tartelettes.


Mettre au four durant 40 mm environ, surveiller la couleur en fonction de votre préférence.


Couvrir si ça colore trop vite avec de l alu.


Sortir du four et laisser refroidir avant de déguster.


Vous pouvez mettre de la gelée de fruits sur le dessus pour les faire briller (je l ai fait au pinceau à la gelée de mandarine).




Mots-clés: lait œuf maïzena sucralose extrait de vanille

Une portion (env. 250 g) :
Calories 438 kcal   Protéines 12,5 g   Glucides 47,3 g   Lipides 17,4 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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2 commentaires

Tiphaine07

Chouette, on dirait des Pastéis de nata (http://www.lesfoodies.com/macchia/recette/pasteis-nata-ou-pasteis) en version light, bravo !

cuisineenfolie

Et ça donne envie@!

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    cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 10cuisineenfolie, Tiphaine07 et 8 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.