Terrine de reste de pintade rôtie

Comment finir un reste de pintade rôtie en toute lègèreté !

  • Recette de cuisine 4.50/5
4.5/5 (2 votes)
3 Commentaires
164

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

350 gr de reste de pintade rôtie 1 belle échalote1 ailqqs branches de persil 2 tranches de pain de mie ( sans croûte) aux céréales ( ou autre)2 œufs Un peu de lait Sel à votre convenancePiment Espelette

Préparation:

Mettre le pain de mie à détremper avec un peu de lait.


Préchauffer le four à 180°.


Dans un saladier :


Mettre la viande en petits morceaux.
L'échalote et l ail en petits morceaux.
Le persil
Hacher 


Melanger la préparation avec le pain de mie essoré.


Ajouter 2 oeufs battus en omelette.


sel/piment Espelette


Mettre le tout dans une terrine et tasser.


Emfourner durant 50 à 60 mm (surveiller !).


Faire refroidir la terrine recouverte et mettre ensuite au frigo quand elle est froide.


Découper en tranches pour servir avec des cornichons de la moutarde et un confit d'échalote aux granny !





Mots-clés: restes de pintade rôtie

Une portion (env. 200 g) :
Calories 270 kcal   Protéines 30,0 g   Glucides 12,0 g   Lipides 6,0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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3 commentaires

Mamounette69110

A faire merci

pierrette ploquin

superbe bonne cette terrine ,servie avec une salade croquante a faite la veille du repas ,j'ai ajouté des petites tomates cerises ,une mayonnaise sans oeuf , formidable en pleine chaleur

cuisinette

belle terrine de reste. carpet57 merci.bises.

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cuisinette a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Mamounette69110 a trouvé ça très bon.

Ils ont envie d'essayer

 164Mamounette69110, Jess08 et 162 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.