Salade de pommes de terre nouvelles au Roquefort

T'a salade a l'air superbement bonne,je vai l'éssayer - juarez-baysse josette

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5 Commentaires
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recette Salade de pommes de terre nouvelles au Roquefort

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

600 g de petites pommes de terre jeunes,
100 g Roquefort,
2-3 petits oignons,
1 cuillère à soupe d'huile d'olive,
1 cuillère à soupe de la pointe de graines de courge,
1 gros bouquet d'aneth (laver, égoutter et hacher).

Sauce:
4 cuillères à soupe d'huile d'olive,
2 gousses d'ail,
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc,
sel et poivre.

Préparation:

Laver et cuire les pommes de terre avec leur peau dans l'eau bouillante avec du sel. Griller à sec les graines de courge dans une poêle et réserver. Pendant ce temps, mélanger le vinaigre avec le sel, le poivre et l'ail pressé. Continuer à ajouter un peu d'huile d'olive - tout en continuant à battre.
Peler les pommes de terre - encore chaud - couper en petits morceaux, ajouter dans le saladier et arroser la vinaigrette. Mettre de côté.
Couper les oignons à la plume et dorer légèrement dans l'huile d'olive, ajouter les graines de citrouille et faire revenir (un peu de temps) en remuant constamment.
Saupoudrer les pommes de terre écrasées Roquefort et ajouter immédiatement les oignons chaude avec graines de courge. Après un certain temps, quand le fromage soit légèrement fondu, parsemer d'aneth et mélanger.

Une portion (env. 270 g) :
Calories 398 kcal   Protéines 8,2 g   Glucides 27,5 g   Lipides 24,7 g  

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Ça a l'air bon !

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5 commentaires

Ewa

Oups ... Selon moi, rien, parce que les goûts rien de tel que l'aneth. La recette est beaucoup de lui. En Pologne, l'aneth est très populaire - en second lieu seulement le persil, afin de l'utiliser très souvent. Nous aimons à le mélanger avec les pommes de terre, et pas seulement dans les salades...

lilly

jai pas trouvé l'aneth.avez vous une idee avec quoi je pouvais le remplacer??merci

melayers

trés belle salade

juarez-baysse josette

t'a salade a l'air superbement bonne,je vai l'éssayer.bizzzzzzzzz

anick

très bonne salade de pdt

bon am

Ils ont envie d'essayer

 73Invité, Invité et 71 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.