Dutch Baby (Pancake Hollandais)

Pancake Hollandais

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recette Dutch Baby (Pancake Hollandais)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Les ingrédients doivent être à température ambiante :
- 2 oeufs
- 1/2 tasse de lait
- 1/2 tasse de farine
- le jus d'1/2 citron
- 1CC d'extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- 3CS de sucre
- 3CS de beurre

Préparation:

- Déposer une Poêle dans un four et faites le préchauffr à 215°C (425°F).


-Faites fondre la moitié du beurre au micro-onde.


- Dans un bol, mélanger le jus de citron avec le sucre. Ajouter la farine et le sel.


- Transférer cette préparation dans un blender puis ajouter les oeufs, l'extrait de vanille, le lait et le beurre fondu.


- Mixer le tout jusqu'à ce que la pâte soit homogène.


- Une fois bien chaude, sortir la poêle du four. Y faire fondre l'autre moitié de beurre. Le beurre doit donner des bulles, ne le laissez pas brûler et ajouter tout de suite la pâte.


- Retourner la poêle dans le four et laisser cuire 20 minutes sans ouvrir la porte.


- Laisser refroidir.


- Servir avec de la crème fraîche, de l'érable, des fruits, selon vos envies... .


Bon appétit 


Mots-clés: Dutch baby, pancake hollandais, poele

Une portion (env. 210 g) :
Calories 433 kcal   Protéines 10,7 g   Glucides 38,6 g   Lipides 21,5 g  

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