Endives braisées à l'orange et au pain d'épices

Superbe recette bon mariage des goûts - cuisineenfolie

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recette Endives braisées à l'orange et au pain d'épices

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 endives1 orange3 tranches de Pain d’épices (maison si possible)1 cuillère à soupe de sucre 20 gr de Beurre10 cl d'eauSel poivre

Préparation:

Rincez les endives, ôtez les talons et coupez-les en 2 dans le sens de la longueur.
Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen, puis ajoutez le sucre et les endives. Faites-les caraméliser jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Versez le jus de l’orange et le pain d’épices coupé en petits dés.
Salez et poivrez. Laissez cuire à couvert environ 15 min à feu doux, le temps que les endives deviennent tendres.
Retournez-les régulièrement et si nécessaire, ajoutez un fond d’eau. Ôtez le couvercle en fin de cuisson pour épaissir la sauce quelques minutes. Servez et dégustez !


Mots-clés: Endive, épices, facile

Une portion (env. 90 g) :
Calories 123 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 17,7 g   Lipides 4,4 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

cuisineenfolie

Superbe recette bon mariage des goûts!

Michelle

J' ai remplacé le pain d'épices par des épices à pain d'épices ! Succulent !!!

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 48Tiphaine07, Marie et J-M 3411 et 46 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.