Gratin de carottes aux épices

Une recette de gratin proposée par Fanfan14

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1 Commentaires
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recette Gratin de carottes aux épices

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

600 gr de carottes 20 cl de crème fraîche 2 œufs 15 gr de maïzena 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café de gingembre 1 cuillère à café de coriandre moulue1/2 cuillère à café de curcuma 1 pincée de piment d'espelette Sel poivre25 gr de parmesan 1 petite poignée de graines de courges

Préparation:

Laver, éplucher, et couper en très fines tranches les carottes.
Les faire à la vapeur pendant 15 minutes, elles doivent rester croquantes.
Dans un saladier, mélanger les œufs, la crème fraîche, la maïzena et les épices.
Beurrer un plat à gratin.
Y mettre les carottes cuites, et verser le mélange aux œufs dessus.
Parsemer de parmesan et de graines de courges.
Mettre au four à 180 degrés pendant 30 minutes environ jusqu'à ce que le gratin soit bien doré.

Une portion (env. 240 g) :
Calories 282 kcal   Protéines 4,7 g   Glucides 11,8 g   Lipides 18,8 g  

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Ça a l'air bon !

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arnaud6987

Très beau ... surement très bon

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    arnaud6987 a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 15Invité, Emilieguillotin et 13 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.