Roti de porc aux champignons et aux pommes de terre

Une recette de plat proposée par Fanfan14

  • Recette de cuisine 0.00/5
0.0/5 (0 votes)
1 Commentaires
20
recette Roti de porc aux champignons et aux pommes de terre

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 rôti de porc de 1,2 kgs300 gr de champignons de Paris 600 gr de pommes de terre 1 oignon 2 gousses d'ail 2 feuilles de laurier Herbes de Provence 3 cuillères à soupe de crème fraîche 1 cuillère à soupe de moutarde 1 cuillère à café de miel Huile d'olive Sel poivre

Préparation:

Émincer les champignons et l'oignon.
Éplucher les pommes de terre et les couper en gros morceaux.
Dans une cocotte allant au four, faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive.
Saler et poivrer le rôti, faire des entailles et y introduire les gousses d'ail émincées.
Faite revenir le rôti sur toutes les faces dans la cocotte quelques minutes.
Ajouter les pommes de terre, l'herbe de Provence et les feuilles de laurier et prolonger la cuisson de 5 minutes.
Dans un bol, mélanger la crème fraîche, la moutarde et le miel.
Verser sur le rôti.
Mélanger.
Mettre la cocotte au four.
Au bout de 30 minutes ajouter les champignons.
Faire cuire pendant encore 45 minutes en remuant régulièrement.
Ajouter si nécessaire un peu d'eau dans la cocotte.

Une portion (env. 280 g) :
Calories 280 kcal   Protéines 2,8 g   Glucides 28,0 g   Lipides 11,2 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

isabel30

Ça m’a l’air pas mal. A essayer.

Ils ont envie d'essayer

 20Invité, Marie et J-M 3411 et 18 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.