Terrine de courgettes aux épices

Bonne recette, elle est superbe ta terrine de courgettes - jeanmerode

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recette Terrine de courgettes aux épices

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 kg de courgettes1 oignon 4 oeufs Huile d'olive 20 cl de crème fraîche épaisse 1 cuillère à café de curry 1 cuillère à café de curcuma1 cuillère à café de cuminSel poivre

Préparation:

Laver, éplucher et couper en dés les courgettes.
Émincer l'oignon.
Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive puis faire revenir l'oignon puis les courgettes pendant une vingtaine de minutes.
Saler et poivrer.
Dans un saladier, remuer au fouet les oeufs, la crème fraîche et les épices. Saler et poivrer.
Dans un moule à cake en silicone, mettre les courgettes et verser le contenu du saladier dessus.
Faire cuire 45 minutes dans un four à 180 degrés.
Surveiller la cuisson et mettre une feuille d'aluminium si nécessaire quand la terrine commence à griller.
Servir froid.

Une portion (env. 380 g) :
Calories 372 kcal   Protéines 7,7 g   Glucides 7,7 g   Lipides 26,9 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

LynnieS

Parfaite entrée pour un lunch d'été sur la terrasse ça, merci !

jeanmerode

bonne recette, elle est superbe ta terrine de courgettes

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 47LynnieS, Invité et 45 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.