Babka polonais
Une recette de dessert proposée par La cuisine de Fanie
6 Commentaires
161 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
280 g de farine
140 g de fécule de pommes de terre
200 g de beurre
180 g de sucre en poudre
1 pointe de couteau de vanille en grains
4 œufs
1 pincée de fleur de sel
1 pincée de bicarbonate alimentaire la Baleine
1 cuillère de levure chimique
1 cuillère à café de sucre glace
Préparation:
- Préchauffer le four à 175°c chaleur tournante.
- Faire fondre le beurre, une minute au micro-onde et laisser refroidir.
- Mélanger la farine, la fécule et la levure
- Séparer les blancs des jaunes d’œuf.
- Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu’ à ce que le mélange blanchisse, 2 minutes environ.
- Ajouter la vanille et le beurre fondu et fouetter quelques secondes.
- Puis ajouter le mélange sec à la maryse ou spatule, la pâte doit-être épaisse, presque comme une pâte sablée.
- Monter les blancs en neige ferme avec la pincée de bicarbonate et les incorporer à la préparation précédente.
- Chemiser le moule choisit, kouglof ou babka, et verser y la pâte.
- Enfourner 40 minutes, sortir et démouler sur une grille
- Laisser refroidir complètement et saupoudrer de sucre glace.
http://lacuisinedefanie.over-blog.com/
Une portion (env. 100 g) :
Calories 357 kcal
Protéines 5,0 g
Glucides 39,3 g
Lipides 18,1 g
Publié par La cuisine de Fanie
Ça a l'air bon !
Votes
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
6 commentaires
Nicette
Bonjour tous ...je connais et je l'aime!!!! et il faut le servir avec une danette au chocolat!!! une tuerie!!!
La cuisine de Fanie
merci pour vos gentils commentaires. ( J'ai hésité à mettre du citron )
Catalina
super beau
rosinette
Très joli gateau
Kilomètre-0
Il est beau
cuisineenfolie
Coucou, j'aime trop la babka mais ma recette n'à rien à voir. Une base de citron et sucre glace. En tous cas ton gâteau est gourmand ! Bisous