Brochettes de boeuf mexicaines (compatible dukan)

Une recette de boeuf facile et rapide par La cuisine de Fanie

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recette Brochettes de boeuf mexicaines (compatible dukan)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 Kilo de boeuf à fondue1 Oignon rouge1 Poivron1 Gousse d'ail2 Cuillères à soupe de paprika doux150Ml d'eau1 Cuillère à soupe d'huile d'olive (facultatif)2 Cuillères à soupe de sauce worcestershire1 Pincée de cumin en poudre1 Pincée de piment (chili)1/2 Cuillère à café d'origan1 Cuillère à soupe de thym1/2 Cuillère à café de coriandre moulueSel, poivre

Préparation:


  • Couper le boeuf en dés et réserver

  • Mélanger toutes les épices

  • Couper l'oignon en 4, puis recouper en deux, effeuiller chaque partie

  • Couper le poivron en tranches de 5 cm de large et recouper en carrés

  • Hacher l'ail

  • Mettre les condiments, légumes et épices dans un saladier ou plat large

  • Verser l'eau, l'huile et la sauce et mélanger

  • Incorporer la viande, saler et mélanger

  • Filmer et laisser mariner le plus longtemps possible (préparé le matin pour le soir)

  • Monter en brochettes et cuire au barbecue


http://lacuisinedefanie.over-blog.com/



Une portion (env. 250 g) :
Calories 435 kcal   Protéines 27,4 g   Glucides 5,0 g   Lipides 27,4 g  

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