Cornets croustillants nutella,gavotte et nougatine

Une recette de dessert chocolatée par La cuisine de Fanie

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recette Cornets croustillants nutella,gavotte et nougatine

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

6 cornets
200g de chocolat blanc
1 cuillère à soupe d'éclats de nougatine
pépites de chocolat

Croustillant nutella:
150g de nutella
8 crêpes dentelles

Chantilly nutella:
250ml de crème liquide à 30%
300g de mascarpone
100g de nutella

Préparation:


  • Préparer vos cornets

  • Faire fondre le chocolat au bain-marie, chablonner les cornets en peignant l'intérieur au pinceau de cuisine, couler l'équivalent d'une cuillère à café au fond du cornet

  • Poser sur une grille puis placer au frigo jusqu'à l'utilisation




  • Chantilly nutella :

  • Mettre la mascarpone et le nutella dans le bol du robot

  • Mélanger à la cuillère pour obtenir un mélange homogène

  • Ajouter la crème liquide et monter en chantilly bien ferme.

  • Placer dans une poche et réserver au frigo.




  • Croustillant nutella :

  • Faire ramollir le nutella par tranche de 10 secondes au micro-ondes

  • Ajouter les crêpes dentelles émiettées et mélanger




  • Montage :

  • Déposer une cuillère à café au fond de chaque cornet, puis une grosse noix de chantilly nutella par dessus, remettre une cuillère à café de croustillant et terminer par de la chantilly nutella

  • Parsemer d'éclats de nougatine

  • Conserver au frigo, à consommer dans les heures qui suivent ou les cornets vont prendre l'humidité.



http://lacuisinedefanie.over-blog.com/



Mots-clés: chantilly nutella, cornets au nutella, cornets maison, croustillant gavottes

Une portion (env. 130 g) :
Calories 491 kcal   Protéines 7,6 g   Glucides 34,3 g   Lipides 33,1 g  

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