Cornets croustillants Nutella, gavotte et nougatine
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Découvrez la gourmandise ultime avec ces cornets croustillants garnis d'une délicieuse chantilly et d'un nappage généreux de Nutella. Les cornets, enrobés d'une fine couche de chocolat blanc, apportent une touche d'élégance et de douceur. Pour le croquant, des éclats de nougatine viennent sublimer chaque bouchée, offrant une texture irrésistible. Facile à préparer, cette recette est une véritable fête pour les papilles, parfaite pour toutes les occasions où vous souhaitez régaler petits et grands avec une explosion de saveurs et de textures.
Trucs & Astuces
- Utilisez un bain-marie pour faire fondre le chocolat afin d'éviter qu'il ne brûle.
- Chablonner les cornets avec du chocolat blanc pour une meilleure tenue et une touche gourmande.
- Montez la chantilly jusqu'à obtenir une texture bien ferme pour un meilleur maintien dans les cornets.
- Émiettez les crêpes dentelles finement pour un croustillant optimal dans le mélange avec le Nutella.
- Conservez les cornets au frais jusqu'au moment de servir pour qu'ils restent croustillants.
- Ajoutez des éclats de nougatine sur le dessus pour une touche de croquant et de saveur supplémentaire.
Ingrédients
- Cornet 6
- Chocolat blanc 200 grammes
- Éclats de nougatine 1 cuillère à soupe
- Nutella - Croustillant Nutella 150 grammes
- Crêpes dentelles - Croustillant Nutella 8
- Crème liquide - à 30% Chantilly Nutella 250 millilitres
- Mascarpone - Chantilly Nutella 300 grammes
- Nutella - Chantilly Nutella 100 grammes
Préparation
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Étape 1Préparer vos cornets en faisant fondre le chocolat au bain-marie. Chablonner l'intérieur des cornets en peignant avec un pinceau de cuisine et couler l'équivalent d'une cuillère à café au fond de chaque cornet. Poser sur une grille et placer au frigo jusqu'à l'utilisation.
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Étape 2Pour la chantilly Nutella, mettre la mascarpone et le Nutella dans le bol du robot. Mélanger à la cuillère pour obtenir un mélange homogène. Ajouter la crème liquide et monter en chantilly bien ferme. Placer dans une poche et réserver au frigo.
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Étape 3Pour le croustillant Nutella, faire ramollir le Nutella par tranche de 10 secondes au micro-ondes. Ajouter les crêpes dentelles émiettées et mélanger.
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Étape 4Pour le montage, déposer une cuillère à café au fond de chaque cornet, puis ajouter une grosse noix de chantilly Nutella par-dessus. Remettre une cuillère à café de croustillant et terminer par de la chantilly Nutella. Parsemer d'éclats de nougatine. Conserver au frigo et consommer dans les heures qui suivent pour éviter que les cornets ne prennent l'humidité.
Mots-clés: chantilly nutella, cornets au nutella, cornets maison, croustillant gavottes
Une portion (env. 130 g) :
Calories 491 kcal
Protéines 7,6 g
Glucides 34,3 g
Lipides 33,1 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
Conservez les cornets au réfrigérateur et consommez-les dans les heures qui suivent leur préparation pour éviter qu'ils ne prennent l'humidité.
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat noir ou au lait, mais cela modifiera le goût final de la recette.
Assurez-vous que la crème liquide et le mascarpone sont bien froids avant de les monter. Utilisez un robot ou un fouet électrique pour obtenir une chantilly bien ferme.
Oui, vous pouvez remplacer le Nutella par une autre pâte à tartiner, comme du chocolat blanc ou du caramel, selon vos préférences.
La préparation prend environ 30 minutes, mais n'oubliez pas de prévoir du temps supplémentaire pour le refroidissement au réfrigérateur.
Les crêpes dentelles ajoutent du croustillant, mais vous pouvez les remplacer par des biscuits émiettés si vous ne les avez pas.
Oui, vous pouvez préparer les cornets à l'avance, mais il est préférable de les garnir juste avant de servir pour qu'ils restent croustillants.
Des cornets d'environ 10 cm de hauteur sont idéaux pour cette recette, mais vous pouvez ajuster la taille selon vos préférences.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits frais comme des fraises ou des bananes pour une touche de fraîcheur.
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