Croque courgette vache qui rit
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
La courgette est l'ingrédient phare de cette recette. Elle apporte fraîcheur et légèreté au traditionnel croque. Ce légume d'été, riche en vitamines et minéraux, s'associe parfaitement à la crémeuse Vache qui rit.
En l'intégrant dans ce sandwich grillé, la courgette offre une texture délicate et un goût subtil qui ravira les papilles. La cuisson rapide à la poêle permet de conserver son croquant tout en rehaussant ses saveurs. Avec une tranche de jambon blanc, ce croque se transforme en un repas équilibré et savoureux.
Idéal pour un déjeuner léger, il se déguste aussi bien chaud que tiède.
En l'intégrant dans ce sandwich grillé, la courgette offre une texture délicate et un goût subtil qui ravira les papilles. La cuisson rapide à la poêle permet de conserver son croquant tout en rehaussant ses saveurs. Avec une tranche de jambon blanc, ce croque se transforme en un repas équilibré et savoureux.
Idéal pour un déjeuner léger, il se déguste aussi bien chaud que tiède.
Trucs & Astuces
- Utilisez des courgettes fraîches pour un meilleur goût.
- Pour une texture encore plus crémeuse, ajoutez un peu de crème fraîche à la vache qui rit.
- Si vous aimez le piquant, n'hésitez pas à ajouter un peu de piment d'Espelette.
- Pour un croque encore plus croustillant, toastez légèrement le pain avant le montage.
- Accompagnez ce croque d'une salade verte pour un repas équilibré.
- Pour une version végétarienne, remplacez le jambon par du tofu fumé.
- N'oubliez pas de bien assaisonner la courgette pour rehausser les saveurs.
Ingrédients
- Pain de mie Dukan 2 tranches
- Courgette 1 petite
- Vache qui rit - 7% 1
- Jambon blanc 1 tranche
- Sel
- Poivre
Préparation
-
Étape 1Laver et râper la courgette.
-
Étape 2Faire revenir la courgette 5 minutes à feu doux dans une poêle huilée au papier absorbant. Saler et poivrer, puis incorporer le persil et réserver.
-
Étape 3Déposer de la courgette sur une tranche de pain, ajouter une demi-tranche de jambon, puis la vache qui rit, l'autre moitié de jambon, et terminer par le reste de courgette. Refermer avec la dernière tranche de pain et passer au grill ou dans un appareil à croque.
Mots-clés: allégé, courgette, croque-monsieur, dukan, jambon, régime dukan, vache qui rit
Pour 100 g :
Calories 67 kcal
Protéines 3 g
Glucides 7 g
Lipides 1 g
Publié par La cuisine de Fanie
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes qui complètent la courgette.
- Chardonnay: Un Chardonnay léger et fruité, qui apporte une belle rondeur et équilibre avec le fromage.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et floral, parfait pour accompagner les saveurs délicates du croque.
Questions fréquentes
La courgette doit être faite revenir pendant 5 minutes à feu doux.
Oui, vous pouvez remplacer la vache qui rit par un autre fromage à pâte fondue selon vos préférences.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des poivrons ou des épinards pour plus de saveurs.
Pour un croque plus croustillant, vous pouvez badigeonner les tranches de pain avec un peu de beurre avant de les griller.
Oui, cette recette utilise des ingrédients compatibles avec le régime Dukan, comme le pain de mie Dukan et la vache qui rit à 7%.
Cette recette donne 1 portion, mais elle peut facilement être multipliée pour plus de personnes.
Il est préférable de le préparer juste avant de le griller pour qu'il soit bien chaud et croustillant.
Vous pouvez utiliser du pain de mie classique ou tout autre pain de votre choix, mais cela peut modifier les valeurs nutritionnelles.
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique, mais il est recommandé de les consommer rapidement pour préserver la texture.
Oui, vous pouvez omettre le jambon ou le remplacer par une alternative végétarienne.
Ça a l'air bon !
MademoizelleC
Miaaaam, sa m'a l'air bien bon mon ti bout vas aimé c'est sur, je te pique ta recette !