Croque œuf/fromage Dukan
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Découvrez le Croque Œuf/Fromage Dukan, une recette savoureuse et simple à réaliser. Le pain de mie, accompagné d'œufs et de fromage, crée une combinaison parfaite. Ajoutez une pincée de sel et une touche de moutarde douce pour relever le tout.
Ce plat est idéal pour un repas rapide ou un brunch. Les saveurs se marient à merveille, offrant une expérience gustative réjouissante. Préparez ce croque et régalez vos proches avec cette délicieuse aventure culinaire.
Ce plat est idéal pour un repas rapide ou un brunch. Les saveurs se marient à merveille, offrant une expérience gustative réjouissante. Préparez ce croque et régalez vos proches avec cette délicieuse aventure culinaire.
Trucs & Astuces
- Utilisez un micro-ondes pour cuire le pain de mie rapidement et facilement.
- Assaisonnez les œufs selon vos goûts pour rehausser la saveur de la brouillade.
- Ne surchargez pas le grill pour garantir une cuisson uniforme et croustillante.
- Ajoutez des herbes fraîches à la brouillade d'œufs pour une touche de fraîcheur.
- Choisissez un fromage léger comme le Bridelight pour garder la recette Dukan compatible.
- Servez avec une salade pour un repas équilibré et savoureux.
- Conservez le pain de mie dans un contenant hermétique pour qu'il reste frais plus longtemps.
Ingrédients
- Son d'avoine - Pour le pain de mie 2 cuillères à soupes
- Son de blé - Pour le pain de mie 1 cuillère à soupe
- Levure chimique - Pour le pain de mie 1 cuillère à café
- Œuf - Pour le pain de mie 1
- Fromage blanc 0% - Pour le pain de mie 1 cuillère à soupe
- Sel - bonne Pour le pain de mie 1 pincée
- Bridelight emmental ou autre - Pour la garniture 1
- Œufs - Pour la garniture 2
- Carré frais nature 0% - Pour la garniture 1
- Cuillère à café de moutarde douce - Pour la garniture 1 cuillère à café
- Sel - Pour la garniture
- Poivre - Pour la garniture
Préparation
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Étape 1Mélanger les aliments secs, ajouter l'œuf et le fromage blanc.
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Étape 2Mélanger et verser dans un bac en plastique assez large.
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Étape 3Mettre au micro-ondes 3 minutes.
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Étape 4Démouler sur une grille et laisser refroidir.
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Étape 5Battre les œufs en omelette et assaisonner.
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Étape 6Verser dans une petite casserole et cuire à feu doux en remuant à la spatule.
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Étape 7Dès que la brouillade d'œuf est prête, ajouter le carré frais et l'incorporer en remuant.
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Étape 8Retirer du feu.
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Étape 9Tartiner 1 tranche sur deux de pain de mie avec la moutarde.
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Étape 10Déposer de la brouillade d'œuf sur l'une des deux tranches.
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Étape 11Couper le Bridelight en 9 et déposer les carrés sur la brouillade.
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Étape 12Refermer et cuire au grill (appareil à panini ou poêle-grill).
Mots-clés: allégé, bridelight, croque oeuf, croque-monsieur, dukan, oeufs, régime, son d'avoine
Pour 100 g :
Calories 152 kcal
Protéines 12 g
Glucides 2 g
Lipides 9 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
Le pain de mie Dukan doit être cuit au micro-ondes pendant 3 minutes.
Oui, vous pouvez utiliser un autre fromage à pâte dure ou fondante selon vos préférences.
Le pain de mie Dukan peut être conservé au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours ou congelé pour une utilisation ultérieure.
Oui, cette recette est conçue pour être conforme au régime Dukan, en utilisant des ingrédients autorisés.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes cuits comme des épinards ou des poivrons à la garniture pour plus de saveur.
Une moutarde douce est recommandée, mais vous pouvez ajuster selon vos goûts.
La brouillade d'œuf est prête lorsqu'elle est légèrement ferme mais encore crémeuse. Évitez de trop cuire.
Oui, vous pouvez préparer le pain de mie et la brouillade d'œuf à l'avance et les assembler juste avant de les griller.
Cette recette donne environ 2 portions, selon la taille des tranches de pain de mie utilisées.
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